facebook.com/2060blog - infobox: 2060.blog@gmail.com - 2060 TV a youtube.com-on!

KONYHATÜNDÉR: Csirkemell őzgerinc formában

Bicskei háziasszonyok legjobb receptjeiből válogatunk

2014. szeptember 28. - ventil66

P4020032.JPGKONYHATÜNDÉR sorozatunkban kizárólag bicskei háziasszonyok jól bevált receptjeit tesszük közé. Vindics Andreától kaptuk a "Csirkemell őzgerinc formában" receptjét, melyet szerkesztőségünk tagjai is több alkalommal sikerrel próbálták ki.

Hozzávalók 4 fő részére: 80 dkg csirkemell, 30 dkg szeletelt bacon szalonna, 15 dkg reszelt sajt, 4 evőkanál tejföl, 2 egész tojás, 3 evőkanál liszt, egy nagy csokor aprított petrezselyem, só, bors, vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez.

Elkészítés: a tejfölt a tojásokkal, liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel, 10 dkg sajttal összekeverjük. A húst apró kockákra vágjuk és a masszába keverjük. A formát kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk (ettől lesz ropogós kérge a sütés végére). A bacon szeleteket keresztben átfedésben belefektetjük úgy, hogy a végei kilógjanak a forma szélein túl. Hosszában is tegyünk 2-3 szeletet. Beletöltjük a masszát és a szalonnát visszahajtogatjuk, befedjük vele a tetejét. A tetejére szórjuk a maradék 5 dkg reszelt sajtot. Alufóliával lefedve 160-170 fokon 40 percet sütjük, utána ráfordítjuk egy sütőlapra, a formát óvatosan leemeljük és további 15 perc alatt készre pirítjuk a tetejét.

Ízlés szerint burgonyapürével és friss salátával tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT! Képgalériához TOVÁBB gomb.

20110903272.jpgP4020029.JPGP4020033.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://2060.blog.hu/api/trackback/id/tr946738125

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.