Csabdiban a buszfordulónál, pontosabban a Béke utca 62. szám alatt nemrég nyílt meg a Gero Cafe, a falu legújabb kávézója, szórakozóhelye. Interjúnk apropóját az adta, hogy a kávézó nemcsak portékáját kínálja, hanem aktív közösségi életet is él fizikai és virtuális értelemben (azaz online felületein) egyaránt. Gerzson Tamás tulajdonost kérdeztük.
2060: Tamás, hogy lesz valakiből kávézó tulajdonos egy Bicske környéki kis faluban?
Tamás: Családommal két évtizede, egy budapesti panellakásból költöztünk ki ide, az akkor felújításra szoruló kertes házba. Vállalkozó szellemben neveltek szüleim, sokáig vegyesboltot működtettek itt, amíg a "multi-cunami" el nem söpörte őket is. Jómagam vendéglátós végzettségű vagyok, de mindig is logisztikai területen dolgoztam, s most némi családi segítséggel magam vezetem a kávézót. A hely megnyitásának gondolata az idejáró, beszélgetős-biliárdozós bulikat tartó barátoktól indult, s lokálpatrióta csabdi lakosként szerettem volna közösségi teret is kialakítani az épületben.
2060: Mennyi energiát és pénzt feccöltetek a Gero Kávézóba?
Tamás: A végösszeget magam sem tudom. Hosszú folyamat volt, évekig, apránként, a munka mellett végeztük a felújítást, hónapról-hónapról vásároltuk meg a szükséges eszközöket, bútorokat és az idei Csabdi Szüreti Bál apropóján került sor a megnyitóra.
2060: Mit sugall az egyedi dízájn, a sok felirat a falakon?
Tamás: Kreatív családom van, mindenki hozzátett valamit és együtt találtuk ki az idézetek elhelyezését is. Projektorral kivetítve rajzoltuk fel, majd festettük ki az írásokat. Könnyed, jó hangulatú és bensőséges helyiséget szerettem volna.
2060: Kik alkotják a kávézó célközönségét?
Tamás: Minél vegyesebb vendégkört szeretnénk, egyaránt gondolunk a munkába járó vagy abból érkező helyiekre, a kirándulókra, a családokra és az igényesebb szórakozásra vágyó fiatalokra. Kedd kivételével hétköznapokon 6.00-10.00 és 13.00-21.00 óra között, hétvégi napokon 8.00-21.00 óra között tartunk nyitva. Buliknál, rendezvényeknél ettől természetesen eltérhetünk.
2060: Egy kávézónál kulcskérdés, hogy honnan szerzitek be a kávét és a süteményeket?
Tamás: A sütiket a bicskei Randevú Cukrászda szállítja mindig frissen, hiszen esténként zárás előtt mindig akciót hirdetünk az aznapi sütemény készleteinkre. Kávéfronton még többféle gyártmányt tesztelünk, nem vagyunk elkötelezve sehová sem, így bővebb választékot is tudunk nyújtani az ír, latte vagy egyéb típusú kávékból.
2060: Szemmel láthatóan aktív társadalmi életet éltek.
Tamás: Lokálpatrióta polgárként személyesen régóta tagja vagyok a Csabdi, Vasztély Jövőjéért Egyesületnek. Sokat utazom, kirándulok, de mindig szeretek hazajönni és tevékenyen részt venni a helyi közösségi életben. Ebben segít a kávézó megnyitása is, ahol kis kulturális központként is működnénk, ahol nem kell rohanni, ahol le lehet egy kicsit ülni pihenni vagy éppen játszani egy jót a játszósarokban. Online felületeinken pedig mindig hatékonyan közzé is tesszük aktuális híreinket, programjainkat.
2060: A hétvégén kvíz-est lesz nálatok. Mi fog történni?
Tamás: Szeretjük kipróbálni, ami máshol működik, azért, hogy egy jó estéért ne feltétlenül kelljen Pestre utazni. Egy országos kvíz-rendszerbe fogunk bekapcsolódni kötetlen formában, a kérdéseket én adom, a csapatok a megoldó lapokon válaszolnak. A többit a helyszínen!
2060: Mit üzentek leendő vendégeiteknek?
Tamás: Mindenkit szeretettel várunk családbarát kulturális-közösségi kávézónkba és ígérjük, hogy az akusztikus-zenés esték mellett számos új programmal fogjuk őket szórakoztatni! További helyszíni fotóinkhoz kattints!
